Nuestra investigación muestra que las cadenas de Supermercados, Coop y Migros, continúan ofreciendo productos de carne vacuna brasileña, a pesar de su compromiso contra la deforestación en sus canales de suministro. Greenpeace Suiza pudo vincular un producto vendido por Coop con la deforestación de la selva amazónica. Hacemos un llamado al comercio minorista para que deje de vender carne de vacuno procedente de países amenazados por la deforestación y pedimos al gobierno suizo que legisle de acuerdo con la nueva normativa de la Unión Europea contra la deforestación.
La ganadería es el mayor impulsor de la deforestación, con casi un millón de hectáreas de selva amazónica arrasadas por año en Brasil. Grupos poderosos controlan este sector opaco. Después de constatar la presencia de carne de vacuno brasileña en varios productos vendidos en los supermercados suizos, en particular la carne en conserva, algunos patés y carnes secas, Greenpeace Suiza encargó a una empresa especializada que rastreara el sector y mapeara la cadena de suministro. Porque a pesar de los escándalos y de la falta de fiabilidad de esta industria, cada año siguen llegando a Suiza cientos de toneladas de carne de vacuno brasileña.
Las falsas promesas de Migros y la falta de transparencia de Coop
Los dos gigantes suizos de la distribución alimentaria ciertamente se han comprometido: Coop aspira a una cadena de suministro libre de deforestación para 2026. Migros, por su parte, se ha comprometido a establecer una cadena de suministro libre de deforestación para finales de 2025 para sus supermercados y Migros Industrie. . Sorprendentemente, Migros precisó que pondría fin a las importaciones de carne vacuna de Brasil en 2020. Las investigaciones de campo demuestran lo contrario: en su surtido todavía se ofrecen determinados productos elaborados con carne de vacuno brasileña (como embutidos, bresaola y carne seca de la marca M-budget), contrariamente a lo que afirma la marca.
Otro ejemplo en Coop con la carne en conserva: un producto que se vende en los lineales con la marca Bonfine, después de pasar por la empresa procesadora JBS y la finca brasileña Fazenda Rio Preto. Este último ha sido condenado más de diez veces, en particular por deforestación ilegal en el estado de Mato Grosso. Imágenes de satélite muestran que en esta finca se han deforestado más de 800 hectáreas de vegetación en los últimos 15 años (el equivalente a 1.120 campos de fútbol). O Coop es consciente y no hace nada para resolver el problema, o la marca no sabe lo que sucede en la parte superior de su cadena de suministro, lo que sería tan preocupante como irresponsable.
Legislación necesaria
“Los resultados de nuestra encuesta exponen una vez más al sector minorista al vacío de sus promesas de sostenibilidad. No sólo Coop y Migros venden generalmente demasiados productos de origen animal, sino que cuando además se importa carne de países sudamericanos amenazados por la deforestación, se constituye en un escándalo ecológico al que las marcas deben poner fin inmediatamente. La carne vacuna de Uruguay, cuyo ya muy pobre historial climático se ve agravado por el transporte aéreo, no es una alternativa aceptable.
Cuando vemos las promociones periódicas de las que se beneficia, llegamos a dudar del deseo de Coop y Migros en términos de sostenibilidad”, indica Sera Pantillon, experta en consumo de Greenpeace Suiza.
“Esto demuestra, una vez más, que las iniciativas voluntarias de los minoristas no son suficientes para contrarrestar la deforestación y preservar la biodiversidad. Desafortunadamente, nuestro país está rezagado en lo que respecta a las regulaciones sobre deforestación. Suiza debe alinearse rápidamente con el reglamento europeo contra la deforestación que entrará en vigor el próximo año. En términos más generales, debemos acelerar la transformación de nuestro sistema alimentario hacia una dieta más sostenible y basada más en plantas”.
Swisslatin / Greenpeace Prensa / Trad. Hernán Dufey (02.10.2024)